法国雄狮酒庄品鉴会红酒与粤菜的邂逅

华播快讯：1月27日晚，美丽的白云山麓湖风景区内，山上层林尽染，湖中波光粼粼，清风微扬。有人说过：世上没有一样的两瓶红酒，每瓶红酒都有自己的特性与灵魂。找寻属于自己红酒的过程即是一场华美优雅的感官之旅。昨晚最具岭南美食特色的鹿鸣酒家携手广州马瑟兰贸易有限公司微酒庄, 特邀享誉国际的法国Léovillelas Cases雄狮庄园，共同举办了一场弥漫着奢华与优雅的红酒品鉴会。在场几十位红酒爱好者，共品美酒醇香共尝粤菜鲜美，于醇香的美酒和极致美食中开展一场难忘的旅程。

鹿鸣酒家位于风景秀丽的白云山麓湖畔，依山傍水环境幽雅空气清新，它以一流园林餐饮环境和出品服务而称著。晚会前，华播资讯分别对法国雄狮酒庄代表飞龙先生，鹿鸣酒家副总经理刘纳以及马瑟兰贸易有限公司总经理孙璨，微酒庄创始人曾勇进行了红酒人物专访。红酒该是最具高洁情怀的酒，时光褪去了原本的甜腻，焕发出酒液原本的味道。

红酒使徒俗话说，一支窖藏许久的红酒，仿佛是从幽深时光隧道翩跹而来的老故事，在不动声色中，告诉你什么是真正的美丽，什么是恒久的味道。而在这次的红酒品鉴会上，作为红酒的使徒，本次的承办方广州马瑟兰贸易有限公司微酒庄，有着丰富的运营经验。创新性地将进⼝商兼经销商的传统⾏业模式与葡萄酒饮食⽂化传播和侍酒师服务结合起来，综合全面地向市场提供⼀流产品和⼀流服务。在线下得到体验品鉴，同时配备完善的线上平台，专业的侍酒师团队，与法国CAFA葡萄酒培训学校达成长期战略合作关系，只为最尊贵的您提供最完美的服务。

分别是带有轻微烤橡木和黑醋栗的雄狮正牌2003

酒体深邃，入口甜美丝滑，黑樱桃黑醋栗并伴有矿物的雄狮正牌1994

口感温柔清新，有海草气息，单宁坚实的雄狮庄园-侯爵堡2013

酒香柔和，有樱桃醋栗等水果口感的波坦萨克城堡2013

有着松露红浆果香并伴随着贝壳海洋香气的列兰城堡1997

有着轻松和诱人的一面的同时具备圆润、丝滑口感的列兰城堡-飞歌

晚会上，重量级大咖广东岭南美术院院长阎义春的到来更是锦上添花。阎院长现场送了一幅“雄獅醒東方”字给雄狮酒庄代表以寄托中法友谊长青的美好希冀。听着品酒师专业的讲解、伴随着优雅美妙的小提琴音乐，宾客们在觥筹交错、谈笑风生中度过了一段美好的周末时光。

粤菜制作大师，暗香浮动杯盏相交，美酒当然要配上佳肴。鹿鸣酒家广府粤菜制作大师，深谙粤菜博大精深之道，用料丰富新鲜，选料精细技艺精良清而不淡，鲜而不俗嫩而不生油而不腻。当晚鹿鸣酒家的各位技艺超群的名厨大师尽显身手，为宾客奉上一道道精美的佳肴。有经典的广式烧腊拼盘，口感丰富的琥珀牛仔粒，浓郁的花旗参炖鹧鸪汤，香酥的酥皮糯米鸡等菜肴让宾客的味蕾怦然心动，直呼想再来一盘。