如果你到餐厅酒单感到两眼发懵,不知从何点起?总觉得别人称赞的好酒又酸又涩,是我没有品酒天分?别人喝酒时酒评头头是道,自己却只会点头说“超好喝”?逢年过节想买瓶好酒做礼物,完全不知道该如何挑选?赏源风土研究院Terroir Sense Academy为你量身打造的Great Terroir Wines 世界风土葡萄酒鉴赏家入门课程 GTW1,满足你对入门葡萄酒风土世界的全部的需求。
课程设计
伊安·达加塔(Ian D’Agata),世界著名酒评家,赏源葡萄酒评论和知味葡萄酒首席科学家,意大利国家葡萄酒展会Vinitaly科学顾问,在葡萄酒领域耕耘超过30年。
Ian曾在纽约大学食品科学硕士专业教授葡萄酒和食品课程十年、在新墨西哥大学担任酿酒学研究教授三年,曾任罗马国际葡萄酒学院院长,该学院由Steven Spurrier担任主席。他曾被欧洲权威金羽毛奖Plume d'Or评委会评为世界八大醉有影响力的葡萄酒评论家之一,曾担任世界著名葡萄酒评论Vinous和Tanzer的高级编辑,Decanter特约编辑,负责法国、意大利、加拿大和德国等重要葡萄酒产区的评分和评论工作。Ian参与合著Hugh Johnson主编的《Pocket wine book》一书,是世界醉畅销的葡萄酒书籍,另外著有《意大利葡萄酒风土》和《意大利原生葡萄品种》等专著,被誉为是意大利葡萄酒的圣经,后者获得了2015年国际葡萄酒作家大奖赛年度醉佳书籍奖,并且也是洛杉矶时报、金融时报、纽约时报评选出的醉佳葡萄酒书籍之一。Ian是罗马大学医学生物学博士(Top1),曾在哈佛大学医学院和加拿大蒙特利尔大学做博士后研究,主攻分子细胞生物学前沿课题。赏源总结多年葡萄酒培训教育经验,结合酒评家Ian D’Agata大师的国际视野,为品酒零基础的朋友们打造专门打造了这堂赏源风土葡萄酒鉴赏家入门课程,寓教于乐,轻松掌握葡萄酒经典品种和风格,体验学习专业葡萄酒品评技巧。风土葡萄酒的世界缤纷多彩,在赏源风土葡萄酒鉴赏家入门课程GTW-Intro中,你将跟随讲师一同探索品鉴新8款新旧世界经典产区代表酒款,保证典型性,通过对比品鉴,让你充分感受风土葡萄酒的多元魅力。1. 经典香槟起泡酒
2. 经典白葡萄品种长相思
3. 经典白葡萄品种雷司令
4. 经典白葡萄品种霞多丽
5. 经典红葡萄品种黑皮诺
6. 经典红葡萄品种赤霞珠
7. 经典红葡萄品种西拉
8. 经典甜酒
本期讲师
赏源风土学院教育副总监、资深讲师、WSET Diploma。在葡萄酒行业从业十余年,先后任职于国内知名葡萄酒企业和大型进口商。曾多次访问参观国内外著名葡萄酒产区,获取醉前沿的产区和行业信息。西班牙美酒官方认证讲师,德国葡萄酒官方认证讲师,亦参加过多个国家和产区的培训认证。
来源:知味葡萄酒杂志