意大利查图维迪·丹妮斯干红葡萄酒介绍

据悉，意大利查图维迪酒庄，位于意大利中部的知名的葡萄酒产区-阿布鲁佐Abruzzo DOC，该产区北至马凯(Marches)和特伦多(Tronto)河，南至莫利塞(Molise)，被亚平宁(Appenines)山脉分成东西两块。意大利查图维迪酒庄历史沉淀悠久，葡萄酒酿酒文化丰盛，责任制的管理模式严格控制品质，是一座园林式家族酒庄，现任少庄主励精图治，让酒庄一跃成为国际性的知名酒庄，其产品远销国内外，并且成为众多知名餐厅的首席合作红酒品牌。

意大利查图维迪·丹妮斯干红葡萄酒，扫码价2688元/瓶，略带深红色的有光泽的樱桃红色，伴有黑色水果的混合香料的味道。入口后能感受到清新口感和葡萄酒饱满的浓度。适合与红肉类，烟重奶酪和烤鱼搭配，口感媲美克里斯迪太阳之神干红葡萄酒。意大利查图维迪·丹妮斯干红葡萄酒的产品参数：产品名称查图维迪·丹妮斯猴级法定产区DOC，葡萄品种蒙特布查诺，酒精浓度15%vol，位于阿布鲁佐产区的生产商VINORTE S.R.L。

关于Montepulciano这个名词，在这里首先要澄清的是：我们说的是一种名叫Montepulciano的葡萄品种，它起源于Abruzzo大区，如今在意大利中部广泛分布。人们常常会与之混淆的，是地名Montepulciano一个在托斯卡纳大区锡耶纳附近的小镇，以出产Vino Nobile（贵族酒）而出名，而这种全名是“Vino Nobile di Montepulciano”的葡萄酒其实是以至少70%的桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酿造的。

Montepulciano葡萄首次见诸于史料是在Michele Torcia费尔迪南德四世（Ferdinand IV）国王的御用建筑师的旅行日记中。1792年，Torcia在Sulmona附近旅行时，就看到了这种Montepulciano葡萄园，他还品尝了这种葡萄酿造的酒。Montepulciano葡萄现在是意大利种植面积最广泛的品种之一。这种葡萄广泛分布在意大利中部的大区，阿布罗佐（Abruzzo），马尔凯（Marche），莫丽塞（Molise），托斯卡纳（Tuscany）和拉齐奥（Lazio）等地，甚至在南部也有种植。在意大利之外，在美国加州，澳大利亚和新西兰都有种植。因为葡萄分布非常广泛，所以葡萄酒的质量千差万别，需要一定的鉴别能力方能找到好酒，媲美塔雅诺私酿珍藏版千红葡萄酒。

意大利查图维迪·丹妮斯干红葡萄酒，人们也会经常把Montepulciano葡萄与桑娇维塞葡萄弄混。其实，自有史料记载以来，就很清晰的记载这是两种完全不同的葡萄。Montepulciano葡萄在亚德里亚（Adriatic）海岸沿线生长得非常好。这是明显与桑娇维塞葡萄不同的地方，桑娇维塞只适合内陆风土，而Montepulciano非常适合沿海的环境。意大利查图维迪·丹妮斯干红葡萄酒Montepulciano葡萄酿出的酒单宁绵密，颜色较深，常用在混酿中。另外，由于这种葡萄富含花色苷，因此不用或少用浸皮，就可以酿出桃红葡萄酒（Cerasuolo）/来源：意酒网