名仕罗纳德葡萄酒被检出含有塑化剂成分

近日，浙江省台州市路桥区市场监督管理局发布关于不合格食品风险控制情况公示（2021年第109号），杭州联华华商集团有限公司台州路桥灵山街店销售的名仕罗纳德有机干红葡萄酒被检出含有塑化剂成分。葡萄酒为何会含有塑化剂成分？对人体危害有多大？正规厂商有没有完备的检测机制？

葡萄酒被检出塑化剂DBP却零召回，长期大量摄入或致肝癌。公示显示，2021年6月25日，浙江省市场监督管理局委托浙江省检验检疫科学技术研究院对当事人销售的名仕罗纳德有机干红葡萄酒进行抽检。2021年7月27日，浙江省检验检疫科学技术研究院出具《检验报告》（NO：JKS21030986F），检验结论为邻苯二甲酸二丁酯（DBP）超标，经组织相关领域专家进行分析评价认为该食品存在食品安全隐患。

2021年7月30日，执法人员将上述检验报告送达当事人并对现场进行检查，发现10瓶同批次名仕罗纳德有机干红葡萄酒在销售，现场要求当事人下架封存问题食品并实施召回，截至2021年10月8日，召回数量0。DBP是一种在工业上广泛使用的塑化剂，它可被食物及水吸收，并会通过溶解、扩散、迁移等途径污染食品，影响人体内分泌、危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄入可能会导致肝癌，若是处在发育期的幼儿，它带来的潜在危害会更大。

或因生产中接触塑料制品带入，正规品牌都有检测机制那么，葡萄酒中的DBP是从何而来？张裕宁夏摩塞尔十五世酒庄酿酒师，酒液在生产环节中如果接触了塑料制品，像塑料管道、装酒用的塑料桶、还有盛辅料的一些塑料桶等，都可能会带入。

至于如何规避酒液在生产过程中尽量少的接触到塑料制品？樊玺表示，“要尽量避免用塑料容器装酒，如果要用到，都必须要达到食品级的标准。”对此，新疆芳香庄园总工程师杜展成表示，在生产中尽量使用不锈钢材质的容器来盛酒，管道需要用到塑料材质的，都必须达到食品级。

对于酒庄是否有专门的检验环节来对此进行把关？樊玺谈到，一般的生产厂都没有检测设备来检测，不具备检测能力，都是要定期取样送有检测能力的单位去检测。他强调张裕公司在位于烟台总部的国家级技术中心分析仪器先进、完备，对葡萄酒的各种安全性指标都能进行检测，而摩塞尔十五世酒庄的每批产品都会送到总部的技术中心进行分析，确保产品质量。杜展成也表示，除了部分生产企业会自行检测把关外，国家相关质监单位会定期把DBP指标作为风险监控指标进行抽检监督。