山东全省葡萄酒红酒企业现有近三百家

分析和探讨了当前面临的形势，会议认为，过去的五年，是党和国家深入贯彻落实科学发展观、转变发展方式、建设创新型国家、全面建设小康社会的五年，也是我省葡萄酒行业适应新常态、把握新常态、引领新常态的关键五年，也是我省葡萄酒快速发展的五年。在我国经济增长速度从高速转向中高速，发展方式从规模速度型转向质量效率型，经济结构调整从增量扩能为主转向调整存量、做优增量并举的前提下，我省葡萄酒、黄酒、果酒、露酒和葡萄行业生产经营方式、产品结构发生了显著变化，在资源性成本大幅提高，经济下行压力较大的形势下，产品产量、销售收入、效益保持基本稳定，取得了较好成绩。

会议指出，我省葡萄酒行业发生了重大变革，山东省葡萄酒企业生产经营方式总体由工厂（原酒发酵厂、灌装厂）式庄园式转变，区域酒庄集群正在形成，一二三产业融合度显著提升；葡萄栽培机械化管理、葡萄酿酒信息自动控制逐渐推广应用，栽培、酿酒技术装备水平显著提升；鲁东沿海产区酒庄集群快速发展，鲁中南山区山地酒庄建设开始起步，葡萄酒庄园和葡萄酒文化博物馆渐成居民文化旅游、休闲观光新去处，酒庄旅游收入成为重要组成部分；行业营销渠道、营销模式（经销商、直销和电商）实现创新性变革，线上线下结合渐成趋势。

全省葡萄酒企业现有近三百家，形成了以张裕集团公司为龙头，以威龙、（烟台）长城等为骨干，以蓬莱精品酒庄集群等为代表的、涵盖全省15地市的各具特色的葡萄酒庄园群体。新产区的逐渐形成，为我省葡萄酒产业的转方式、调结构输送了新生动力。酿酒葡萄种植由“公司+合作社/农户”向公司自有基地种植管理转变；葡萄品种结构更加完善，产区性状特点初步显现，葡萄酒产品结构、品种类型更加多样，地域风格雏形初现，有效的提升了产品竞争力；山东有十所大学设有葡萄酒专业，为行业发展提供了丰富后备人才保障。我省葡萄酒产量、效益多年来稳居全国第一，经过产业结构调整，葡萄酒生产经验方式正在发生转变，产品结构正在升级。

来源：山东省葡萄与葡萄酒协会