四川宜宾市成立省级果露酒产业研究院

继2019年成立全国第一个省级果酒行业协会之后，四川又在全国各省市自治区中率先成立第一个省级果露酒产业研究院：1月10日，由四川省葡萄酒与果酒行业协会、四川轻化工大学等单位联合发起组建的四川省果露酒产业研究院在宜宾市举行了。

据介绍，为了强化科技助力，整体提升四川省果露酒产品质量，四川省葡萄酒与果酒行业协会与四川轻化工大学共同牵头，联合宜宾五粮液仙林生态酒业有限公司、泸州老窖果酒酒业有限公司、泸州纳贡庄园酒业有限公司、四川省食品发酵工业研究设计院、四川省农科院园艺研究所、成都市葡萄酒协会等发起成立四川省果露酒产业研究院，目前作为协会一个内设机构，决心把它打造成为一个以“产学研商”深度融合的新型研究机构，力争建成国内一流的果露酒产业科学研究中心、技术创新开发中心、科技成果孵化中心、技术推广服务中心、品牌推广与市场营销平台、技术培训与高端人才培养基地，以及学术交流平台。

研究院成立后，将致力于为四川果露酒产业提供科学研究、技术支撑和技术服务、政策咨询、国际交流合作、营销推广及先进管理经验；致力于建立四川果露酒行业标准，规范行业行为；致力于研究并推广四川果露酒文化，培育消费市场；致力于建立四川果露酒酿造、品评技术体系，培养技术人才；致力于培育和推广四川果露酒酿酒水果品种和果酒品牌，以及四川特色原材的开发利用、产业转化及种植标准等工作，推动部分道地药材向新资源食品的转化，以川酒加四川特色原料双要素的极具特色的四川露酒发展；致力于服务四川果露酒产业，助推特色水果精深加工，全力推进四川果露酒产业的健康快速发展，树立四川果露酒在中国果露酒行业新标杆。

来源：四川省葡萄酒与果酒行业协会