中国葡萄酒技术质量发展大会烟台开幕

伴着葡萄园内散出的阵阵果香，8月14日上午，中国葡萄酒技术质量发展大会暨中国酒业协会2022年国家级葡萄酒评酒委员年会如期而至。大会由中国酒业协会、中国食品工业协会、中国食品科学技术学会主办，烟台市商务局、中国（山东）自由贸易试验区烟台片区管委、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司承办。

以“中国风土 世界品质”为主题，邀请中国工程院院士、海内外行业学者、150余位中国酒业协会国家级葡萄酒评酒委员和全国重点葡萄酒企业负责人齐聚烟台，共同研讨深化中国葡萄酒技术质量提升，共促全国葡萄酒行业高质量健康发展。会上，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司（蓬莱基地）等6家企业被授予“2021年度烟台产区高标准优质酿酒葡萄基地”称号，将有效持续扩大烟台葡萄酒产业优势，擦亮烟台葡萄酒品牌金字招牌。

葡萄酒香惹人醉，引客八方话发展。此次大会，可谓高朋满座、“大咖”云集。为进一步强化烟台葡萄酒产区推介和品牌宣传，持续深化与国内外重要产区宁夏贺兰山东麓葡萄产区和知名葡萄酒企业交流合作，烟台邀请众多葡萄酒行业专家学者，为烟台葡萄酒产业的高质量发展建言献策，并对大会做出高度评价。“烟台是中国葡萄酒工业的发祥地，也是葡萄酒传统产区和优势产区，改革开放四十年以来，烟台的葡萄和葡萄酒产业一直走在全国前列。

烟台把葡萄酒作为支柱产业，不仅拥有中国葡萄酒工业的开创者——张裕公司，更拥有葡萄酒生产企业204家，知名酒庄60多个，可以说，烟台产区的葡萄酒深受广大消费者的喜爱和赞誉。”国家市场监管总局食品生产司司长马纯良先生表示，烟台主动适应葡萄酒产业发展新形势和产品需求新变化，不断优化产品结构、提升产品品质，严格落实技术质量积极培育葡萄酒品牌文化，向着更高更远的方向迈进。

做大做强葡萄酒产业大文章，西北农林科技大学副校长、教授房玉林表示烟台不仅有底气，更有实力。“烟台产区底蕴深厚，不仅有像张裕这样敢为人先，实现从0到1的中国葡萄酒企业，引领中国葡萄酒走向了世界，更有顶层布局，率先在全国颁布实施《产区保护条例》，每年设立4000万元的葡萄酒产业发展专项资金，真正用真金白银推动葡萄酒产业高质量发展。”

以会为媒，构建中国葡萄酒话语体系

识酒网据悉烟台国际葡萄酒节“讲好中国葡萄酒故事”“创新葡萄酒产业发展”“深化合作”“产业自信”......大会上，关键词频现，不断为葡萄酒产业、葡萄酒产业技术质量发展提供新路径与新思路。

“对烟台产区和张裕为代表的葡萄酒骨干企业来说，构建中国葡萄酒的品质和文化表达话语体系，至关重要。”中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇表示，讲好中国葡萄酒历史传承故事，是创新中国葡萄酒话语体系的关键一环。“中国葡萄酒规模化、工业化生产已经历经了130年的岁月洗礼，留下了很多历史品牌、历史故事、历史人物、历史精神。深挖并讲好这些历史故事，才能让中国从自发消费转变为自觉消费。”马勇还表示讲好产区故事，是塑造富有中国特色葡萄酒核心产区是葡萄酒产业发展必须遵循的必由之路。

正如马勇所说，作为中国葡萄酒产业发展的关键力量，近年来，烟台葡萄酒产业始终秉承“国际视野、中国领先、山东优势、烟台特色”的发展理念，先后举办烟台葡萄酒产业链线上推介会、葡萄酒品质生活节、“海风来”等主题活动，推动产业集聚度持续提升，先后组建成立中国葡萄酒酒庄联盟，引导企业酒庄抱团发展，规划建设中国葡萄酒国家馆，持续开展葡萄酒文化推广和产区巡展，坚持讲好烟台葡酒故事，不断丰富城市葡萄酒名片内涵，全市葡萄酒产业呈现出一二三产协调推进、蓬勃发展的良好局面。2021年烟台产区葡萄酒在国内外知名大赛中斩获大奖105项，全市葡萄酒产值102.3亿元，均居国内各大产区前列。

此次大会，为烟台葡萄葡萄酒产业的高质量发展，再添机遇。葡萄酒之于烟台，不仅是一项优势产业，更是集生活味道与文化符号于一体的城市名片。市商务局相关负责人受访时表示，以此次大会为契机，烟台将乘势而上，深化与国家级协会及相关院校、专家的沟通联系，强化与其他产区的互动交流，进一步增强产业扶持力度，共同推动中国葡萄酒产业加快发展，为中国葡萄酒走出国门、走向世界贡献烟台智慧。

葡萄晶莹挂枝蔓，美酒相邀话发展。今年9月，烟台还将集中举办第十三届烟台国际葡萄酒博览会、2022中国烟台国际葡萄酒节、张裕创建130周年庆典等重要活动，共商合作发展，携手推动烟台葡萄酒产业再上新台阶。烟台，值得期待！

来源：原创/烟台日报 /昆嵛观潮