欧洲葡萄酒比加拿大葡萄酒更便宜？

为何欧洲葡萄酒往往比加拿大葡萄酒便宜？

加拿大葡萄酒和法国红酒价格优势？加拿大葡萄酒爱好者在寻找一瓶价格实惠的葡萄酒时，很可能购买的是来自欧洲的产品而不是产自本地的葡萄酒。CBC报道说，人们可以部分地将其归咎于几个世纪以来的酿酒业在法国、意大利和西班牙等国家创造了一个庞大的产业。“这些国家能够生产的葡萄酒数量与我们在加拿大能够生产的葡萄酒数量完全不同，”卑诗省Painted Rock酒庄的销售和营销总监劳伦·斯金纳·布克塞维奇（Lauren Skinner Buksevics）说。

瓶装酒的价格受多种因素影响，从种植葡萄所需的土地成本，到制造和劳动力成本，以及省级酒类管制委员会收取的费用。对于斯金纳·布克塞维奇这样的酿酒师来说，这些因素使其更难与欧洲知名品牌竞争，因为欧洲土地肥沃，酿酒厂也很完善。  这意味着来自卑诗省或安大略省的同类葡萄酒在当地酒类商店的标价可能更高。多伦多侍酒师贝弗利·克兰登(Beverly Crandon)表示，消费者通常不会花时间思考是什么导致了当地品种的价格更高，而且该行业仍然需要克服负面看法。香料、食品和葡萄酒集团（Spice, Food and Wine Group）的创始人克兰登说：“人们有一种观念，认为加拿大葡萄酒不好，而且……无法与欧洲酒媲美。”“四十五年前，当我们刚起步时，这可能是真的……但那时你得到的葡萄酒与今天的葡萄酒相差甚远。”

欧洲的葡萄园可以追溯到数百年前，土地和设施代代相传，而且一般进入门槛较低与此同时，《Quench》杂志主编格温德·巴蒂亚（Gurvinder Bhatia）表示，加拿大的酿酒业是一个新领域。“卑诗省的葡萄酒产业相对年轻，从现代意义上来说，它的历史实际上只有30年左右，”他说。“所以在相对较短的时间内进入这个行业的人，他们的成本明显更高。”这些成本可能包括生产和储存葡萄酒的设备、基础设施，以及最重要的是种植葡萄的土地。“我们确实没有那么多适合葡萄种植的土地，”斯金纳·布克塞维奇说。“我上次检查时，在奥肯那根山谷，葡萄园的售价为每英亩40万元。”

省级酒类监管也在葡萄酒定价中发挥着作用。巴蒂亚说：“我们有10个省份，所有省份的运作都完全、完全独立。”他说，这使得发展全国性的葡萄酒产业变得困难。与此同时，葡萄酒生产商的产品面临跨省收费。据安省财政厅发言人称，在安大略省，通过安省酒类管制局LCBO零售点销售的葡萄酒生产商自行设定价格。该价格包括“进口关税、运费、征税、根据产品类型而变化的标准加价、统一销售税和集装箱押金”。 卑诗省的酒类分销分行的运作方式类似。该机构在一份声明中表示，无论葡萄酒产自哪个省份，葡萄酒的加价都是按照“分级时间表”进行的。 今年3月，联邦政府宣布2026年之前葡萄酒消费税的增幅上限为2%。斯金纳·布克塞维奇表示，虽然大型生产商在销售数千箱时可能能够吸收这些增加的成本，但加拿大的小规模生产商可能会陷入困境。

她说，绕过省级酒类监管机构直接向消费者销售也可能是一个挑战。阿尔伯塔省的酒类销售监管机构今年早些时候告诉卑诗省的葡萄酒生产商，如果这些酒庄也直接向消费者销售产品，他们将无法在省级商店销售产品。斯金纳·布克塞维奇说，如果没有酒类委员会的批准，这些酒庄就不能向餐馆出售葡萄酒。“我们国家有着如此多的禁酒历史。它已经渗透到我们的官僚机构，以及我们对葡萄酒行业和整个酒精行业的看法中，”她说。阿尔伯塔省博彩、酒类和大麻机构在一月份的一份声明中告诉CBC，此举是为了保护阿尔伯塔省。发言人卡琳·坎贝尔（Karin Campbell）写道：“来自其他省份提供直接面向消费者的运输的供应商违反了省级立法，绕过了阿尔伯塔省的私人酒类零售商和酒类代理商，并影响了一般收入基金的收入。”

杂志主编巴蒂亚表示，尽管消费者会发现20元以下的欧洲混合饮料种类更多，但当地生产商仍然有大约相同价格点的选择。侍酒师克兰登说，安大略省的葡萄酒通常具有“凉爽气候葡萄的非常有趣的表现。它非常独特。”尽管价格较高，但克兰登建议寻找单一葡萄园的年份酿造的小众精品葡萄酒——即来自更大产区内的一小部分作物。加拿大寒冷气候的葡萄可以酿造出独特且高品质的葡萄酒。“那位酿酒师显然花了一些时间专注于葡萄的来源，”她说。“他们觉得这个地区的葡萄非常出色，以至于它们可以成为独立的葡萄酒。”

斯金纳·布克瑟维奇表示，如果你想走高端路线，价格较高的瓶子通常可以与国际竞争对手竞争。“当加拿大人了解到这些葡萄酒，了解到正在做出巨大贡献的生产商时，他们会感到自在，”她说。“他们购买并非仅仅因为是加拿大产的而支付额外费用。”“如果你只是对40元的西拉（syrahs）进行盲品，”她指的是一种主要用于酿造红酒的葡萄品种，“我认为卑诗省的西拉会在这次品酒中表现出色。”

来源：捷克佳 加拿大星星生活 2024-04-24 02:04 加拿大