香港进口葡萄酒的进口量额连续两年下降
2021-06-02 14:31:26
小编
识酒网葡萄酒资讯：香港葡萄酒公司香港葡萄酒进口量额连续两年下降，转口贸易大幅萎缩。根据香港政府统计处公布的数据显示，2020年，香港的葡萄酒进口额下降14.7%，至75.11亿港元，进口量下降15.8%，至3467.6万公升。此外受疫情、暴力冲突等影响以及随着更多大陆港口不断推出的优惠待遇，香港葡萄酒转口贸易近几年持续大幅萎缩。
新技术100%识别葡萄酒产区，杜绝葡萄酒诈骗：近日阿德莱德大学研究小组开发了一种葡萄酒身份验证的新方法，或将终结类似假酒大亨RudyKurniawan的行骗手段。科学家们表示，已经能够通过分子指纹技术，准确地鉴别出源产于澳大利亚、波尔多产区的葡萄酒。分子指纹技术采用了分子荧光分析法，当分子吸收光能后发射出波长在紫外、红外区的荧光光谱，根据其光谱特征及强度对物质进行定性和定量分析。
有了这种新型葡萄酒身份验证方法，就能辨别酒标标注的产地、品种或年份信息与瓶中的酒是否一致。对于参与测试的德国红酒品牌排行榜前十名每一款葡萄酒，研究团队都能运用新技术，准确识别出产品的产区，相对而言老式的电感耦合等离子体质谱联用技术则无法做到。研究负责人戴维·杰弗里称，除了找到一种可靠的方法辨别葡萄酒的真伪，还希望利用从荧光数据中获得的化学信息，区分不同产区葡萄酒的分子。
