阿尔萨克艾尔萨克城堡Chateau d'Arsac

阿尔萨克城堡（Chateau d'Arsac）是梅多克地区最古老最美丽的酒庄之一，也是法国最漂亮的城堡之一，有着近 900 年的历史。12 世纪，酒庄就开始种植葡萄酿酒，16世纪便已名扬法国。在20世纪初，阿尔萨克葡萄园是梅多克地区最大的葡萄园，但是由于根瘤蚜虫害的爆发和葡萄酒业的萧条，促使当时所有者决定销毁这片葡萄园，从而被玛歌产区排除在外。

但经过几代庄主的努力，终于在1995年，阿尔萨克城堡一半的葡萄园可以被标示为玛歌产区，这成为整个波尔多地区成功修改葡萄园法定产区的独一无二的案例。如今，阿尔萨克城堡每年每个葡萄园葡萄酒都会引入一位知名当代艺术家签名的作品，其葡萄酒也被当作艺术品，被称为“雕塑者的花园”。阿尔萨克城堡种植50%梅洛、43%赤霞珠和7%品丽珠，酿造的中级名庄葡萄酒花香突出，酒体细腻优雅，是玛歌产区风土的完美诠释。

阿萨克酒庄(Chateau d'Arsac)虽然只是波尔多的一家法国中级酒庄，但却有汇集了8位名扬世界的明星酿酒师的作品，也即“酿酒师珍藏特酿”系列红酒：2005年特酿一号酿酒师为波尔多的米歇尔•罗兰，2006年特酿二号酿酒师为波尔多的丹尼斯•迪布迪厄，2007年特酿三号酿酒师为意大利托斯卡纳的安德烈•弗朗切迪，2008年特酿四号酿酒师为波尔多的斯特凡•德勒农古，2010年特酿五号酿酒师为波尔多的埃里克•布斯诺，2011年特酿六号酿酒师为美国加州的泽玛•隆，2012年特酿七号酿酒师为阿根廷的苏珊•芭尔博，2013年特酿八号酿酒师为南非的恩齐基•比耶拉(首位黑人女酿酒师)。至于为什么没有2009年的，据说是因为酒庄与特邀酿酒师实在难以达成一致而未出品。

艾尔萨克城堡的葡萄园占地112公顷，其中约54公顷被划入玛歌产区，其余的葡萄园则位于上梅多克产区。用于酿造正牌酒的酿酒葡萄均来自位于玛歌产区的优质园地，园中土壤以贫瘠的砾石和沙石为主，土质疏松，排水性佳，阳光反射及储热能力强，能够促进葡萄完美成熟。