帕维斯火吻干红雷司令慕斯卡托白葡萄酒

意大利红酒，帕维斯火吻干红葡萄酒，帕维斯雷司令干白葡萄酒，帕维斯慕斯卡托白葡萄酒，Cera una volta il Buttafuoco，Cera una volta il Riesling ，Cera una volta il Muscato DolceFruttato，荣获2018年柏林葡萄酒大奖赛金奖、2017年柏林葡萄酒大赛银奖、100%盲品和意大利利葡萄酒品酒大师卢卡·马罗尼评分89分。

帕维斯火吻干红葡萄酒“C'era una volta”il Buttafuoco

葡萄品种：克罗蒂娜、巴贝拉、茹拉 酒精度：14.5%vol

类型：干型红葡萄酒

级别：DOC

产地：意大利帕维亚省奥特波·帕维斯产区

颜色：明亮生动的宝石红色

气味：帕维斯火吻干红葡萄酒浓烈的香气，让人联想起野树莓、黑莓、覆盆子、黑醋栗、辛香料、咖啡和巧克力

口感：帕维斯火吻干红葡萄酒饱满而又丰富，让人联想到丁香和黑胡椒，单宁平衡

建议搭配：帕维斯火吻干红葡萄酒烤肉、炖肉、野味和熟成奶酪

侍酒温度：16-18℃

品鉴：“Buttafuoco”这个名字的起源似乎是“al buta a me el fogh”，也就是“像火一样温暖我”，因为布达富柯是一种非常浓烈而又层次丰富的葡萄酒。另一个传说是奥匈帝国的一艘船起名叫“Buttafuoco”，以纪念一家与撒丁岛王国的军队在奥特波地区战斗过的航海公司。他们通过占领附近的一家酒庄，拿到了酒庄里的葡萄酒，也就是布达富柯，与敌人共享。帕维斯火吻干红葡萄酒这款葡萄酒太过美味，让激战的双方忘记了战斗，变得更加热爱和平。

帕维斯雷司令干白葡萄酒“C'era una volta”il Riesling Fruttato

葡萄品种：雷司令

酒精度：12.5%vol

类型：干型白葡萄酒

级别：DOC

产地：意大利帕维亚省奥特波·帕维斯产区

颜色：帕维斯雷司令干白葡萄酒的稻草黄色，带金色高光

气味：帕维斯雷司令干白葡萄酒明显的新鲜水果香气，令人联想起香梨、蜜桃、甜杏和花朵的芳香。

口感：干型，新鲜的口味，富有活力，带着微妙的酸度。

建议搭配：帕维斯雷司令干白葡萄酒作为开胃酒与前菜搭配。适合鱼类、贝壳类、海鲜杂拼烧烤类以及其他白肉类型主菜，也可以搭配新西兰红酒。

侍酒温度：10-12℃

品鉴：意大利雷司令葡萄酒是奥特波·帕维斯地区分布最广的葡萄酒，也因此在这片地区拥有多达1500公顷的种植面积。它的原产地至今不明，据推测，它的起源来自古罗马的阿尼玛·洁米拉这一古老的葡萄品种。也有一些人认为意大利雷司令起源于法国或一个中欧国家，并从那里经由奥匈帝国法律，慢慢向意大利威尼托地区传播。

帕维斯慕斯卡托白葡萄酒“C'era una volta”il Muscato Dolce

葡萄品种：慕斯卡托

酒精度：4.5%vol

类型：甜型白葡萄气泡酒

级别：IGP

产地：意大利帕维亚省

颜色：帕维斯慕斯卡托白葡萄酒的鲜艳的稻草黄色，带浅绿色调

气味：帕维斯慕斯卡托白葡萄酒层次丰富、特征鲜明。金合欢、茉莉、月桂、风信子花香；蜂蜜、桃子、杏子、李子和柑橘水果的味道

口感：帕维斯慕斯卡托白葡萄酒甜蜜而又平衡，新鲜。细腻丰富的气泡对口腔形成微妙酥麻的战

栗感，花香果香盈盈欲出

建议搭配：帕维斯慕斯卡托白葡萄酒搭配蛋奶馅饼、意大利传统蛋糕（如圣诞糕点“潘娜朵妮”和复活节鸽子蛋糕）、茶点饼干

侍酒温度：8-10℃

品鉴：福建红酒批发市场的推荐慕斯卡托葡萄是十分古老的品种，原种植于希腊和腓尼基，自16世纪起便由当地人传播向其他区域。慕斯卡托起源于小亚细亚，为罗马人所用于酿制酒类。独特的甜型葡萄受到蜜蜂的青睐，也为古罗马作家普林尼长老所歌颂。