培训师给我们讲授了法国葡萄酒的产地、酿造、品种等基本知识,在内容上将深入浅出的介绍波尔多葡萄酒、波尔多葡萄酒产业、波尔多葡萄酒品鉴,当中更有法国法定产区(AOC)以及波尔多葡萄酒六大家族的相关知识。并通过现场品尝波尔多不同年份的葡萄酒来感受葡萄酒文化。在此次培训之余,我协成员也与波尔多学校讲师、其他代表进行了交流。
据悉,法国波尔多葡萄酒学校成立于1989年,为波尔多葡萄酒教育及推广作出巨大贡献,在法国之外的国家及地区,波尔多葡萄酒学校已陆续成立诸多分支。法国波尔多葡萄酒学校的目标旨在提供波尔多葡萄酒学校的培训课程给全球葡萄酒爱好者、消费者和全球葡萄酒从业者。培训老师风趣幽默,形象生动的讲解葡萄酒知识,一天的课程很快就结束了,60多人分别获得了法国波尔多葡萄酒学校的培训证书。
来源:中山酒类行业协会