玛歌酒庄红葡萄酒-Chateau Margaux

识酒网酒庄和产区栏目：法国Chateau Margaux玛歌酒庄的城堡建于拿破仑时期，是梅多克地区最宏伟的建筑之一。法国玛歌酒庄（Chateau Margaux）坐落于波尔多左岸梅多克产区的玛歌村，在1855年波尔多梅多克分级中获评一级庄。玛歌在法语中有着女性的韵律，而玛歌庄葡萄酒恰以优雅、细腻、温柔著称。

玛歌酒庄目前共占地262公顷，其中有99公顷葡萄园。红葡萄园的法定产区为87公顷，其中种植面积为82公顷，而白葡萄园的种植面积则为12公顷。红葡萄品种主要为赤霞珠、梅洛、味而多和品丽珠；白葡萄品种为长相思，葡萄藤平均树龄为45年。从20世纪90年代末开始，酒庄在葡萄园内拒绝使用杀虫剂。此外，园内仅施用有机肥料，酒庄还会适时进行深层施肥以改善土壤结构及恢复土壤活力。

到了采收季，酒庄团队会通过检测分析各项指标及亲自品尝葡萄果实来挑选合适的采收时间。葡萄达到理想成熟状态后，由200余名经过专业训练的采收工完成采摘。到达酿酒车间后，葡萄需经过严格的筛选才能进入去梗等环节。酒庄同时采用橡木桶及不锈钢罐来发酵红葡萄，白葡萄则全部使用橡木桶发酵。酒精发酵结束后，酒液会进行苹果酸-乳酸发酵。而后红葡萄酒会被放置于橡木桶中熟成18-24个月，白葡萄酒则在橡木桶中熟成6-8个月。

值得一提的是，2001年，时任中国国家主席胡锦涛到访法国波尔多期间，负责接待工作的正是玛歌酒庄。也就是说，玛歌酒庄是迄今为止唯一一家接待过中国最高领导人的1855一级庄。酒庄当时还邀请胡锦涛主席品尝了波尔多20世纪80年代最优秀年份——1982年的玛歌酒庄红葡萄酒，这款酒获得了罗伯特·帕克的99分高分好评。