意大利西西里岛埃特纳Etna葡萄酒产区

西西里岛埃特纳（Etna）火山舌尖半日游

意大利西西里岛的埃特纳（Etna）火山，是著名的活火山，也是我很喜欢的葡萄酒产区。上周在京城地标北京坊，参加了一场品酒会，主题是【360埃特纳火山 PANORAMA OF ETNA，BENANTI】。谈到埃特纳（Etna）火山葡萄酒产区，必须提到四家埃特纳葡萄酒产区的先锋生产商，他们对产区发展和知名度提振都起到了核心作用。

四家埃特纳火山意大利葡萄酒产区的标杆酒庄分别是：产区本地先锋Benanti家族，和三家外来户，Andrea Franchetti（已故）的Passopisciaro酒庄，Marc de Grazia的Terre Nere酒庄，还有Frank Cornelissen的自己同名酒庄。

我对三家外来户相对熟悉一些，之前还专访过其中的Marc de Grazia；也参加过Andrea Franchetti本人讲解的大师班；也大致了解从自然理念执着者，到也用少量硫和轻微过滤的风土至上秉承者的Frank Cornelissen。反而对本土先锋生产商Benanti的认知很少，所以这次品酒会，是我通过舌尖，去了解他家实力和风格的上佳机会。产区介绍我就不写了，网上已经有很多全面资料，我把酒评记录整理出来，虽然不是全系列产品，不过也算是几款典型样本，可以初步了解实力和风格。

Etna Bianco Benanti,Etna DOC Bianco 2020

柑橘，矿物，青红苹果，中等酒体，高酸活跃，有一定层次，集中度不错，清新干净，回味中长，一直青红苹果果味伴随，口中持续微微含铁矿物涩感。虽然略显简单，不过作为基本款白葡萄酒实力超乎我想象。

Etna Rosso Benanti, Etna DOC Rosso 2019

樱桃红色，边缘微橘色，樱桃果味主导，火山石气息，也透出山楂果味，中等酒体，铁矿物涩感，单宁中等强度，质地比较细致，酸度活跃清新，干净，回味长。

Contrada Dafara Galluzzo, Etna DOC 2018

有点氧化，樱桃红色，边缘微橘色，干花，少量煮甜菜，樱桃，咸，铁矿物感，酸度活跃，中等酒体，单宁中强，构成比较完整的骨架，收敛明显且比较细致，有一定层次，干净清新，回味长，回味中有一丝湿纸灰味道。这瓶有点受过热，后来得知这瓶样品调过来时，可能在北京40度的高温里受过伤。

Rosso Contrada Monte Serra, Etna DOC 2019

樱桃红色，边缘微橘色，樱桃，李子，充沛果味为主；中重酒体，清新干净，不错的集中度，比前款饱满，层次很好，单宁中强，比前款更细致，完整骨架，铁矿物感和果味一直伴随，回味长，生津清爽。

Rosso Contrada Cavaliere Rosso, Etna DOC Rosso 2018

樱桃红色，边缘微橘色，紫罗兰花香，樱桃果味，白茶，干花，矿物；中等酒体，酸度活跃，果味花香一直伴随，单宁中强非常细致收敛有力，比较庞大的完整骨架，整体细腻层次丰富，回味长。

Contrada Cavaliere Bianco, Etna DOC Bianco 2018

有点氧化，苹果皮，极高酸，饱满，酸度和酒体集成不错。这瓶也有点受过热，后来得知这瓶样品调过来时，也可能在北京40度的高温里受过伤。

Contrada Rinazzo, Etna DOC Bianco Superiore 2019

青红苹果，矿物，柠檬，重酒体，饱满清新，酸度高，和酒体很好匹配，酸度和酒体融合不错，入口整体均衡，层次丰富，回味长，实力强劲，感觉有很好陈年能力，矿物果味一直伴随，回味长。

我个人比较喜欢的一红一白：Rosso Contrada Cavaliere Rosso, Etna DOC Rosso 2018和Contrada Rinazzo, Etna DOC Bianco Superiore 2019。

感谢讲师从容带来了相关的产区资料。也特别感谢ASC的培训教育大头目Dorian的邀请，还记着我的产区喜好和葡萄品种大全，收获满满。

来源：文：陆江 | 葡萄酒在线 网站