吃西餐喝红酒邂逅精致与优雅美食配美酒

识酒网红酒初学者入门的知识干货：如果说中餐餐品是热热闹闹的百花齐放，那么西餐餐品则是分工明确、井然有序、布局精巧的高超花艺表演。前者固然是我们亲切又熟知，后者则是我们一直追求的精致与优雅。红酒配西餐，无论是从形式上看，还是从口味上看，都是最好的搭配。高脚杯的纤瘦及玻璃折射的通透，与西餐的餐具、摆放相得益彰。而西餐的口味、配料，也能与红酒独有的香醇交融恰到好处。

如果你将西餐看做是触不可及的“高岭之花”，将它的分餐方式与用餐礼仪视为繁琐，那就是大错特错了！从开胃菜到汤、主食、甜点，西餐中的每一步都蕴含深意，甚至是符合人体摄入营养的科学标准。主食之前的开胃菜、沙拉、汤品等，总是让我们在“食肉”之前摄入些青菜、暖汤润肠温胃，这样会帮助味蕾做好迎接“重头菜”的准备。

在吃西餐喝红酒的礼仪中讲到，西餐中的精髓更在于葡萄酒与餐品的完美搭配。餐酒，往往与菜品相辅相成，提升餐品口感，提升整套餐的档次，甚至其美妙酒香为就餐者带来愉快心情与美好氛围。这就是“感受”那部分了。主食之后的甜点，往往是一整套餐品的END，画龙点睛的一笔是甜美的幸福感。西餐的整套流程不是繁琐，反而是每一步都是精巧的恰到好处，完美地整体性带给就餐者优雅的品质感与仪式感。这正是热爱生活的人们所追求的！想要体验西餐与红酒的优雅与精致？不如来红酒坊美酒西餐厅！