据悉，中粮长城葡萄酒(烟台)有限公司全体上下管理层都很重视科技创新，打造高水平研发平台“酒的质量问题必须从根上来解决，有好的品种、苗木才能长出好的葡萄，生产出好的葡萄酒。”仲惟明高度重视科技创新，主持建成了国内首家嫁接葡萄苗木工厂。根据高端定位和酒种多样化的原则，建立了酿酒葡萄及砧木种资源圃，在国内首次将酿酒葡萄品种研究深化到品系及变异系层面，为公司葡萄基地的健康可持续发展奠定了坚实的苗木基础。

截至目前，葡萄苗木工程技术研究中心共引进国外优质酿酒葡萄品种70多个、品系100多个，其中紫大夫等60个品种或营养系填补了国内空白，并形成新的知识产权，为不同产区解决了抗寒、抗旱、抗涝、耐盐碱等技术难题，培养出适合中国不同产区生长的优良葡萄品种，为中国葡萄酒参与国际市场竞争提供优质原料支持。同时，通过系统的品种试验研究，苗木工程技术研究中心初步筛选出适合东亚地区不同生态区需求的酿酒葡萄品种，以工厂化育苗的方式进行脱毒快繁，在满足自身葡萄基地建设的同时，也为提高中国酿酒葡萄种性做出了积极贡献。

工欲善其事，必先利其器。国产红酒有哪些品牌比较好推荐中粮长城葡萄酒，企业投入巨资打造高水平的技术研发平台，率先引进一整套15000瓶/小时灌装能力的全自动生产线，建设了具有行业先进水平的全自动发酵控温循环系统；率先引进首台氮气保护式全自动气囊压榨机，建成了国内首家具有自动恒温恒湿控制系统的酒窖；率先引进行业内先进的半渗透膜错流过滤机、完成了万吨储酒车间的建设等。目前，公司拥有国际一流专业生产设备220台套，可年产干红、干白葡萄酒5万吨。同时，公司配有一整套先进的葡萄酒研发检测设备，拥有设施完备的中心化验室、工艺实验室、包材专项检测室，包括气、液相色谱，质谱仪、原子吸收、葡萄酒全自动分析仪、原子荧光、溶氧率测定仪等国际和国内先进的检测仪器50余台套，可实现对40项理化、添加剂和微生物项目的监控检测，4项质量关键过程工艺试验，100余项原辅料的质量要求项目的检测。先后被省科技厅认定为“山东省酿酒葡萄苗木工程技术研究中心”、“山东省葡萄酒工程技术研究中心”。

来源：山东省葡萄与葡萄酒协会