阿弗莱格红葡萄品种介绍 Alfrocheiro
2021-10-23 15:56:31
小编
阿弗莱格原产于杜奥产区，适合在温暖干燥的地区生长，在阿兰特茹、特茹和帕尔梅拉产区也均有种植。阿弗莱格成熟早，产量高，常用于和其他葡萄进行混酿，如国产杜丽佳、丹魄等。
阿弗莱格葡萄含糖量高，并且在炎热的气候中也能保持良好的酸度，其深色的表皮还能增强浅色葡萄酒的颜色，以它酿造的红葡萄酒色彩浓郁、单宁强劲，并且在酒精、单宁、酸度、香味各方面能保持良好的平衡，具有诱人的黑莓和成熟的草莓香气。阿弗莱格容易染上灰霉病、白粉病和粉孢菌病，适合种植在酒庄自有的葡萄园中，因为共有葡萄园频繁的人为活动会危害葡萄的生长。
不过阿弗莱格早熟的特点在一定程度上也减少了患病风险。阿弗莱格的遗传变异性不强，适合生长在温暖干燥的气候条件下，以保证远离易滋生真菌的潮湿环境，所以阿弗莱格一般种植在远离海边湿气的内陆地区。在食物搭配方面，小扁豆、焙盘菜、烤蔬菜和烧烤汉堡都可以与用阿弗莱格酿造的葡萄酒搭配食用。苹果派、蛋挞以及蓝纹奶酪等各种甜点也非常适合。